Slik lager du en kaldrøykingsovn

Om Smokepins 3

Hvis du ikke eier en røykovn/røykehus for kaldrøyking, kan du enkelt lage en selv. Du kan også kjøpe startpakken til en gunstig pris her.

Ellers er dette noen eksempler på hva du kan bruke:

Kulegrill

En ganske vanlig kulegrill fungerer godt til formålet som en røykovn.

  • Grillen bør ha en diameter på 58 cm eller mer.
  • Plasser en Smokepin i bunnen og sørg for at trekken i grillen er minimal.
  • Bare en liten åpning for luft i bunnen og for røyk på toppen.

Pappeske

En veldig billig måte å skaffe seg en røykovn på, er å finne en stor pappeske.

  • Plasser en Smokepin på et brannsikkert underlag i bunnen av pappesken.
  • Stikk pinner på tvers gjennom pappesken øverst og heng varene dine fra pinnen. Jo høyere oppe de henger, desto bedre.
  • Pappesken skal være så tett at den kan holde på røyken. En liten åpning for luft i bunnen og et lite hull for røyk ut i toppen.
  • Du kan evt. bruke en 140 l pose til å sette over pappesken for bedre å kontrollere luftinntak og røykutslipp.

Stativ med pose

Et stativ med en pose på minimum 100 l over viser seg å fungere svært så bra som røykeovn. Jeg bruker nesten alltid denne metoden selv, og resultatet er upåklagelig. Posen har til formål å holde på røyken og det er ingen brannfare ettersom temperaturen inne i posen bare stiger noen få grader pga. den minimale brennflaten på Smokepins. Det er nå mulig å kjøpe et stativ som mitt. Du finner den her: Smokepins startpakke.

Unngå alltid

Unngå alltid en gassgrill. Det kommer for mye luft inn i dem, og derfor vil Smokepins brenne altfor fort.

Har du en bedre idé? Kjenner du til en helt fantastisk måte å lage en røykovn på? Da vil jeg veldig gjerne høre fra deg. Forhåpentligvis får jeg også lov til å dele ideen din og et bilde på denne siden – til glede for andre.

4 thoughts on “Slik lager du en kaldrøykingsovn

  1. Bo Kristensen says:

    Hei
    Du har ikke sånne poser man kan bruke til å ha rundt emnet når det tørkes?
    Hilsen Bo

    • coburywp says:

      Hei Bo

      Vi har snart nettingposer/ fluenettposer i nettbutikken , som fungerer til formålet. Bilder er på vei fra fotografen, så innenfor en uke skulle de være klare.
      Vh Ole

    • coburywp says:

      Hei Martin
      Kaldrøyking er ikke noe du vil gjøre innendørs. Det kommer mye røyk etterhvert, og temperaturen i en stekeovn som står inne, vil komme over de anbefalte 25 grader. Røyksyren vil også sette seg fast indvendig og gjøre ovnen ubrugelig til annet en røyking.
      En gammel stekeovn med samme volumen som f.eks en kulegrill som står ute, burde fungere hvis luftinntak og røykutslipp kan kontrolleres.

      Vh Ole

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.