Slik lager du en kaldrøykingsovn

Hvis du ikke eier en røykovn/røykehus for kaldrøyking, kan du enkelt lage en selv. Du kan også kjøpe startpakken til en gunstig pris her.

Ellers er dette noen eksempler på hva du kan bruke:

Kulegrill

En ganske vanlig kulegrill fungerer godt til formålet som en røykovn.

• Grillen bør ha en diameter på 58 cm eller mer.
• Plasser en Smokepin i bunnen og sørg for at trekken i grillen er minimal.
• Bare en liten åpning for luft i bunnen og for røyk på toppen.

Pappeske

En veldig billig måte å skaffe seg en røykovn på, er å finne en stor pappeske.

• Plasser en Smokepin på et brannsikkert underlag i bunnen av pappesken.
• Stikk pinner på tvers gjennom pappesken øverst og heng varene dine fra pinnen. Jo høyere oppe de henger, desto bedre.
• Pappesken skal være så tett at den kan holde på røyken. En liten åpning for luft i bunnen og et lite hull for røyk ut i toppen.
• Du kan evt. bruke en 140 l pose til å sette over pappesken for bedre å kontrollere luftinntak og røykutslipp.

Stativ med pose

Et stativ med en pose på minimum 100 l over viser seg å fungere svært så bra som røykeovn. Jeg bruker nesten alltid denne metoden selv, og resultatet er upåklagelig. Posen har til formål å holde på røyken og det er ingen brannfare ettersom temperaturen inne i posen bare stiger noen få grader pga. den minimale brennflaten på Smokepins. Det er nå mulig å kjøpe et stativ som mitt. Du finner den her: Smokepins startpakke.

Unngå alltid

Unngå alltid en gassgrill. Det kommer for mye luft inn i dem, og derfor vil Smokepins brenne altfor fort.

Har du en bedre idé? Kjenner du til en helt fantastisk måte å lage en røykovn på? Da vil jeg veldig gjerne høre fra deg. Forhåpentligvis får jeg også lov til å dele ideen din og et bilde på denne siden – til glede for andre.